菜譜主料：豬手一隻
菜譜調料：A蔥、姜、蒜、辣椒、醬油、料酒、白糖
B桂皮、八角、鹽
菜譜製作：1.把豬手洗淨（剁好的）加調料B入高壓鍋壓十分鐘左右（省時省事）
2.壓好後撈出用清水洗淨備用
3.熱鍋涼油下蔥、姜、蒜、辣椒煸香倒入豬手加少許鹽、醬油、料酒、白糖、少許水翻炒至變色入味、
淋明油出鍋裝盤即可
