【原料
四季豆1斤，豬肉三兩，蔥粒、搾菜粒、蒜末少許。
【製作過程
1、豬肉洗淨剁碎。
2、四季豆撕去筋，洗淨滴乾水份。放入油鍋中煸炒兩分鐘左右，盛起，滴去油份。
3、燒熱鍋下油，將肉末蔥粒搾菜炒片刻，加入四季豆，再加清水，用大火至汁收干，加鹽加味精，拌上蒜末即可。（為了保持四季豆的色澤，放鹽的時間不亦過早。
