·配 料: 苦瓜、鱔。- ·操 作: 苦瓜燙熟圍在盤子周圍,拉麵墊底。鱔絲炒熟蓋在拉麵正中即可。- ·營養價值: 鱔魚 - 南方人都愛吃鱔魚,不僅因為它肉嫩,而且它的營養價值很高。鱔魚身上有一種粘液,這種粘液是由粘
苦瓜 - 苦瓜,為葫蘆科植物苦瓜的果實,全國各地均有栽培,又名錦荔子,癩葡萄,癩瓜,是藥食兩用的食療 ·所屬菜系: 東北菜 - 東北菜包括遼寧、 黑龍江和吉林三省的菜 餚。 它亦是我國歷史悠久、富有特色的地方風味菜餚,自古 ·