1. 將刀豆子洗淨;2. 豬腰切開去脂膜,洗淨切小塊;3. 起油鍋,放刀豆子、豬腰略炒,濺清水適量,武火煮沸後,文火燜半小時,放鹽調味即可。
菜品:
刀豆子燜豬腰
工藝:
燜
口味:
類別:
腎調養調理 補陽調理
主料:
豬腰子 150克
輔料:
刀豆 30克
調料:
鹽3克 各適量
製作工藝
工藝提示
1.此菜上桌時,可在其周圍圍擺加熱的土豆條、煮胡蘿蔔、煮紅菜頭,上面撒上炸干蔥,澆上少司肉汁25克一起上桌。
2.因有過油炸制過程,需準備花生油約1000克。
2.因有過油炸制過程,需準備花生油約1000克。
菜品口感
湯汁醇厚,鮮辣利口。
食用方法
中餐|晚餐
健康提示
溫腎補中、散寒洩濁;
腎病日久不愈屬脾腎陽虛者,症見腰膝酸痛,小便清長或混濁,肢冷乏力,食慾不振或腹脹等,以及腎虛遺精;腎病濕抽刀斷水蘊結,或陰虛內熱者不宜食用本品。
腎病日久不愈屬脾腎陽虛者,症見腰膝酸痛,小便清長或混濁,肢冷乏力,食慾不振或腹脹等,以及腎虛遺精;腎病濕抽刀斷水蘊結,或陰虛內熱者不宜食用本品。