菜品：
杜仲爆羊腰
工藝：
爆
口味：
類別：
腎調養調理 腎炎調理 補陽調理 壯腰健腎調理
主料：
羊腰子 500克
輔料：
杜仲 15克 五味子 6克
調料：
植物油20克 醬油10克 大蔥10克 姜10克 各適量
製作工藝
1.將杜仲、五味子加水適量，煎煮40分鐘，去渣，加熱濃縮成稠液備用。2.羊腰洗淨，去筋膜臊腺，切成小塊腰花。3.腰花先以芡汁裹勻，再以熱素油爆炒，至嫩熟，調以醬油、蔥、薑末等調即可。
工藝提示
麻油即為香油。
菜品口感
菜花脆嫩，麻辣味濃。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
健康提示
1. 補腎強腰。用於慢性腎炎、慢性腎盂腎炎腎虛、體弱、長期腰痛等症。
2. 本品在發燒期間及水腫嚴重時勿用。
2. 本品在發燒期間及水腫嚴重時勿用。