菜品:
黃瓜拌腰片
工藝:
拌
口味:
鮮嫩爽口,色澤美觀。
類別:
私家菜 腎調養調理 自汗盜汗調理 接觸化學毒素人員食譜 補陽調理 壯腰健腎調理
主料:
豬腰子 200克
輔料:
黃瓜 50克
調料:
醬油5克 醋3克 味精1克 大蒜6克 各適量
製作工藝
1.豬腰洗淨,去腰臊,放入沸水鍋中焯熟撈起,用冷開水冷透瀝干切成薄片,放在盤中;黃瓜洗淨切成薄片;大蒜剝去蒜衣,洗淨,拍碎搗成泥備用。2.黃瓜片放在腰片上,放入各種調料,拌勻即成。
工藝提示
1. 蟹肉質鮮嫩,炒時不要過火。
2. 因有過油炸制過程,需準備花生油500克。
2. 因有過油炸制過程,需準備花生油500克。
菜品口感
鮮嫩爽口,色澤美觀。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食譜相剋
黃瓜:黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素c的食物同食。
黃瓜不宜與花生同食,否則易導致腹瀉。
黃瓜不宜與花生同食,否則易導致腹瀉。
食譜營養
豬腰子:豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效;但豬腰子中膽固醇含量較高,固血脂偏高者,高膽固醇者忌食。
黃瓜:黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬,它脆嫩清香,味道鮮美,而且營養豐富。含有多種維生素,使護膚美容的佳品,可以有效地對抗皮膚老化,減少皺紋的產生,並可防治唇炎、口角炎;因其中還含有鉻等微量元素,有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用,並有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
黃瓜:黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬,它脆嫩清香,味道鮮美,而且營養豐富。含有多種維生素,使護膚美容的佳品,可以有效地對抗皮膚老化,減少皺紋的產生,並可防治唇炎、口角炎;因其中還含有鉻等微量元素,有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用,並有清熱、解渴、利水、消腫之功效。