1. 茼蒿菜用水洗淨,滴乾;2. 大魚頭切開邊,去魚鰓,用水洗淨,抹乾;3. 以姜,油起鍋;4. 將大魚頭煎至微黃,取出;5. 加水於瓦煲,煲至水滾;6. 放入生薑片和大魚頭,用中火煲10分鐘;7. 放入茼蒿菜,滾至菜熟;8. 加入細鹽調味,即可飲用。
菜品:
茼蒿菜魚頭湯
工藝:
燉
口味:
類別:
補虛養身調理 健脾開胃調理 益智補腦調理
主料:
茼蒿 320克 鰱魚頭 350克
輔料:
調料:
鹽4克 姜3克 花生油10克 各適量
製作工藝
工藝提示
冬菇即為香菇,麻油即為香油。
菜品口感
此餃清淡鮮香,汁濃味醇。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
健康提示
1. 此湯可補益肝腎、補腦健體、祛風止痛。
2. 日常用此湯佐膳,可健脾開胃,補腦益智,補益身體。
3. 如頭暈頭痛,身體衰虛,精神不振,智力衰退,記憶力減退,飲食無胃口,可用此湯佐膳作食療。
2. 日常用此湯佐膳,可健脾開胃,補腦益智,補益身體。
3. 如頭暈頭痛,身體衰虛,精神不振,智力衰退,記憶力減退,飲食無胃口,可用此湯佐膳作食療。