菜品:
烏賊骨燉豬皮
工藝:
隔水燉
口味:
類別:
止血調理 月經不調調理 補虛養身調理 健脾開胃調理
主料:
豬肉皮 60克
輔料:
海螵蛸 15克
調料:
製作工藝
將烏賊骨、豬皮洗淨,豬皮切成小塊,與烏賊骨同放碗內,加水,隔水用文火燉至豬皮熟透即可。
工藝提示
配料中的芹菜最好選用嫩一些的芹菜,這樣做出的炒飯色澤會更加美觀,味道也更加清香爽口。
菜品口感
此飯色澤鮮美,清香爽口。
食用方法
食豬皮,每日2次,一般服3-5次見效。
食譜相剋
海螵蛸:海螵蛸惡白斂、白及、附子。
食譜營養
豬肉皮:豬皮中含有大量的膠原蛋白質,有效防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程,並且還有滋陰補虛,養血益氣之功效。