1.把人參切成小片,用清水浸泡12小時,韭菜搗成汁。.連水帶參與洗淨的粳米一起放在砂鍋中,用小火煨30分鐘,放入蜂蜜,生薑汁和韭菜汁調勻,再煮片刻即成。
菜品:
人參蜜粥
工藝:
煮
口味:
類別:
圍孕期食譜 燒傷調理 補虛養身調理 補陽調理 健脾開胃調理
主料:
人參 5克
輔料:
蜂蜜 40克 粳米 100克
調料:
姜汁5克 韭菜5克 各適量
製作工藝
工藝提示
因有過油炸制過程,需準備植物油約500克;洋蔥又叫蔥頭。
菜品口感
味濃適口,郁香不膩。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食譜相剋
人參:不可同蘿蔔、茶葉、藜蘆、山楂一起食用。
蜂蜜:1. 蜂蜜忌與大米、菱角、蔥、大蒜、萵苣、韭菜、茭白、鯽魚、螃蟹、豆漿、豆腐、李子一同食用;
2. 蜂蜜不宜和茶水同食,否則會生成沉澱物,有害健康。
3. 蜂蜜的營養成分比較複雜,蔥蜜同食後,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致腹瀉。
粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導致心痛。
蜂蜜:1. 蜂蜜忌與大米、菱角、蔥、大蒜、萵苣、韭菜、茭白、鯽魚、螃蟹、豆漿、豆腐、李子一同食用;
2. 蜂蜜不宜和茶水同食,否則會生成沉澱物,有害健康。
3. 蜂蜜的營養成分比較複雜,蔥蜜同食後,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致腹瀉。
粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導致心痛。
食譜營養
粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。