菜品：
柏子仁粥
工藝：
煮
口味：
類別：
便秘調理 神經衰弱調理 補虛養身調理
主料：
粳米 60克
輔料：
柏子仁 15克 蜂蜜 20克
調料：
製作工藝
1.將柏子仁去盡皮殼雜質，稍搗爛；2.柏子仁同粳米煮粥；3.待粥將成時，加入蜂蜜，稍煮一二沸即可。
工藝提示
甘蔗汁鮮搾或罐裝皆可。
菜品口感
色澤美觀，香甜軟糯，很受幼兒和兒童的喜愛。
食用方法
早晚各1次，2-3天為1療程。
食譜相剋
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
柏子仁：柏子仁畏菊花、羊蹄、諸石及面曲。
蜂蜜：1. 蜂蜜忌與大米、菱角、蔥、大蒜、萵苣、韭菜、茭白、鯽魚、螃蟹、豆漿、豆腐、李子一同食用；
2. 蜂蜜不宜和茶水同食，否則會生成沉澱物，有害健康。
3. 蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。
柏子仁：柏子仁畏菊花、羊蹄、諸石及面曲。
蜂蜜：1. 蜂蜜忌與大米、菱角、蔥、大蒜、萵苣、韭菜、茭白、鯽魚、螃蟹、豆漿、豆腐、李子一同食用；
2. 蜂蜜不宜和茶水同食，否則會生成沉澱物，有害健康。
3. 蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。
食譜營養
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。