黃芪雞汁粥

1.將母雞去毛及內臟，剖洗乾淨。2.母雞加水，熬出濃雞汁。3.將黃芪水煎2次取汁。4.粳米加黃芪藥汁、適量雞汁共煮成粥。

鰻魚又叫鰻鱺，包括河鰻和海鰻。本菜適宜用海鰻做原料。

糯香濃郁，香甜滋補

早晚 溫熱服食。

母雞：雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；
與芥末同食會上火。
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

母雞：母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。