菜品：
紅棗人參湯
工藝：
煮
口味：
類別：
氣血雙補調理 補虛養身調理
主料：
棗（干） 10克 高麗參 9克
輔料：
調料：
製作工藝
將高麗參與紅棗一起，放燉盅內，隔水燉服。
工藝提示
麻油即為香油
菜品口感
此煎包餡心鮮美無比，風味獨特。
食用方法
一日一次
食譜相剋
棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。
食譜營養
棗（干）：棗含有維生素a、c、e、p，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。