菜品:
紅棗人參湯
工藝:
煮
口味:
類別:
氣血雙補調理 補虛養身調理
主料:
棗(干) 10克 高麗參 9克
輔料:
調料:
製作工藝
將高麗參與紅棗一起,放燉盅內,隔水燉服。
工藝提示
麻油即為香油
菜品口感
此煎包餡心鮮美無比,風味獨特。
食用方法
一日一次
食譜相剋
棗(干):棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。
食譜營養
棗(干):棗含有維生素a、c、e、p,生物素,胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質疏鬆和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,食用棗類食品都會有很好的食療效果,病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙,可擴張血管,增強心肌收縮力,改善心肌營養,對防治心血管疾病有一定好處。