菜品：
薑汁炒章魚
工藝：
生炒
口味：
類別：
氣血雙補調理 貧血調理 養顏美容調理 補虛養身調理
主料：
章魚 250克
輔料：
調料：
姜汁30克 植物油15克 鹽1克 各適量
製作工藝
1. 將章魚洗淨，切塊；2. 鍋內入油，待鍋熱，入章魚，鹽同炒；3. 快熟時，加入薑汁，再炒片刻即可。
工藝提示
普通家庭做的紅燒牛肉，份量不多，只要按比例減少用量即可。
菜品口感
甜沫香鮮滑口，面菜鹹鮮香辣俱全。
食用方法
佐膳服食。
健康提示
此菜益氣補血，適用於病後脾胃虛弱，婦女產後血虛、貧血等症。