南瓜色拉

1.南瓜稍微去皮，先切成月形再切小塊。
2.洋蔥切絲，泡水以去除異味。
3.把南瓜放入容器中，罩上微波薄膜，加熱6分鐘，然後再放置5-10分鐘。
4.把醋、鹽、胡椒混合，再慢慢放入色拉油，攪拌成淋汁。
5.把調好的淋汁和南瓜、洋蔥一起攪拌，放入冰箱冷藏，食用時，再盛盤即可。

冬筍尖脆，不可久煮多偏，旺火熱油，瞬間即成，質地脆嫩，口味鮮美。

湖南是冬筍的主要產區之一，湘西山區人民尤喜食筍。此萊是以冬筍尖為主料製成，白中帶紅，脆嫩鮮辣，富有濃郁的地方特色。

早餐|中餐|晚餐|零食

南瓜：南瓜不宜與羊肉、蝦同食；
與螃蟹、鱔魚、帶魚同食易中毒；
與鹿肉同食可導致死亡；
南瓜也不宜與富含維c的食物同食。
洋蔥：洋蔥忌與蜂蜜同食，會導致腹脹、腹瀉；
洋蔥也不宜與黃魚同食。

南瓜：南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。其次南瓜中維生素a含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長發育等眾多功效。
洋蔥：洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物，無論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營養及其豐富，特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。洋蔥具有發散風寒、抵禦流感、強效殺菌、增進食慾、促進消化、擴張血管、降血壓、預防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨質疏鬆症和感冒；並且還可治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。