菜品：
枸杞甲魚
工藝：
蒸
口味：
類別：
腎調養調理 防癌抗癌調理 結核病調理 補虛養身調理 滋陰調理
主料：
甲魚 150克 枸杞子 30克
輔料：
調料：
製作工藝
1.甲魚宰殺，清洗乾淨；2.枸杞洗淨；3.將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可。
工藝提示
棗泥的製作方法：將紅棗煮爛，去皮，去核，搗成泥加，白糖和糯米粉合勻，即成棗泥。
菜品口感
成菜色澤紅亮，肉質綿軟化渣，辛香味濃郁，風味獨特。
食用方法
枸杞與甲魚湯均可食用，每週1次。
食譜相剋
甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
食譜營養
甲魚：甲魚的食用價值很高，甲魚肉味道特別鮮美，營養十分豐富。甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。甲魚亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益。甲魚還能「補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足」。食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。甲魚肉性平、味甘，具有滋陰涼血、補腎健骨、散結消痞等作用。