1. 小米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝干水分；2. 將小米放入鍋內加入約1000毫升冷水，先用旺火燒沸；3. 然後轉小火熬煮；4. 黑芝麻磨粉末；5. 小米爛熟後加入白糖調味，緩緩下入黑芝麻粉，攪拌均勻，即可盛起食用。
菜品：
芝麻小米粥
工藝：
煮
口味：
類別：
腎調養調理 補虛養身調理 秋季養生調理 快餐/主食
主料：
小米 150克
輔料：
黑芝麻 30克
調料：
白砂糖20克 各適量
製作工藝
工藝提示
腰花洗淨切片，泡在水中冷藏1天以上，將更顯脆嫩。
菜品口感
蝦仁柔柔滑，菠蘿嫩酸甜誘人，美味無限!
食用方法
早餐|中餐|晚餐
食譜相剋
小米：小米忌與杏仁同食。
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
食譜營養
小米：小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養；小米中含有豐富b族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；其所含有的維生素e尤其豐富，維生素e能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質「游離基」的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品。
黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；其所含有的維生素e尤其豐富，維生素e能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質「游離基」的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品。