菜品：
蓮子茶
工藝：
隔水燉
口味：
類別：
脾調養調理 腹瀉調理 利尿調理 痢疾調理 補虛養身調理
主料：
蓮子 30克 茶葉 5克
輔料：
調料：
冰糖15克 各適量
製作工藝
將茶葉泡汁，蓮子用溫水浸泡數小時後加冰糖燉爛，倒入茶汁，拌勻即可。用法：頓服。
工藝提示
麻油即為香油。
菜品口感
此花卷形似虎頭，暄軟適口。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食譜相剋
茶葉：茶葉不宜和人參、西洋參、白糖、肉一起食用。
吃肉食忌飲茶，否則會導致便秘；
茶不可加白糖飲用易加重心臟負擔。
吃肉食忌飲茶，否則會導致便秘；
茶不可加白糖飲用易加重心臟負擔。
食譜營養
蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。