菜品：
參黃粥
工藝：
煮
口味：
類別：
補氣調理 補虛養身調理
主料：
粳米 90克
輔料：
黃芪 30克 人參 10克
調料：
白砂糖30克 各適量
製作工藝
1.將黃芪、人參切片，用冷水浸泡半小時，入沙鍋煎沸，煎出濃汁後將汁取出。2.加入冷水如上法再煎，並取汁。3.將2次煎藥汁分成兩份，早晚各一份，同粳米加水煮粥，粥成後入白糖。
工藝提示
1. 刮荔枝花刀要刀深度一致，刀距相等，這樣受熱後捲縮才成為形態均勻的球狀，另外後粉要使每條刀縫裡都沾上干澱粉；
2. 滷汁要包緊，不要流淌在盆底裡。
2. 滷汁要包緊，不要流淌在盆底裡。
菜品口感
色澤金黃，鹹鮮中略帶少許荔枝味，質地柔潤，回味有葡萄酒的香味。
食用方法
每日早晚空腹食用。5天為一療程。一般連服3~5天後，間隔2~3天再服。
食譜相剋
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
人參：不可同蘿蔔、茶葉、藜蘆、山楂一起食用。
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
人參：不可同蘿蔔、茶葉、藜蘆、山楂一起食用。
食譜營養
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。