燒燴羊肥腸

1.坐勺加油，燒至七成熟時放入羊肥腸炸2分鐘撈出，控淨油。
2.原勺留底油，放大料瓣炸一下，撈出，用蔥、薑末熗鍋，放鹽、醬油、胡蘿蔔片、羊腸、添湯燒透，點味精，用水澱粉勾芡，淋花椒油，出勺裝盤即可。

1.雞肉炸好可配煮扁豆、番茄沙司一起上桌。
2.因有過油炸制過程，需準備植物油約500克。

金黃色，肥嫩，不膩。

早餐|中餐|晚餐|零食

胡蘿蔔：酒與胡蘿蔔不宜同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病；
另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。

胡蘿蔔：胡蘿蔔能提供豐富的維a，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。另外胡蘿蔔內所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，所含的b族維生素和維c等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。