1.草魚洗淨，放入沸水鍋中燙至熟，撈入盤內。
2.姜絲投入燒熱的香油鍋內煸炒至出香味時，放入醬油、料酒、精鹽和味精，澆在盤中的魚上即成。
菜品：
姜絲拌草魚
工藝：
熗
口味：
鮮如蟹肉，軟如豆腐。
類別：
私家菜 高血壓調理 高脂血症調理 補虛養身調理 健脾開胃調理
主料：
草魚 1000克 姜 50克
輔料：
調料：
香油10克 醬油5克 料酒10克 鹽3克 味精2克 各適量
製作工藝
工藝提示
食粉就是蘇打粉。
菜品口感
鮮如蟹肉，軟如豆腐。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
