百合南瓜盅

1.　將南瓜洗淨，然後對半切開，挖出爪瓤；2.　把其中一半作為南瓜盅，上籠蒸5分鐘；3.　將剩餘南瓜取一部分去皮切成小塊，備用；3.　百合洗淨；4.　用適量椰汁、淡奶油，清湯將南瓜塊、百合、玉米粒煮開，並用鹽、味精調味；5.　把攪拌均勻的南瓜肉、百合、玉米粒盛入南瓜盅中；6.　將南瓜盅放入鍋中蒸2分鐘即可。

1.　如果怕醬過的牛肉油脂高，可以事先用開水燙髮一下。
2.　這樣烹製的牛肉，比炒牛肉熱量要低一些；
3.　只是一次製作的量不要大太多，否則涼後再熱，口感會非常不好。

香辣脆嫩。

早餐|中餐|晚餐

南瓜：南瓜不宜與羊肉、蝦同食；
與螃蟹、鱔魚、帶魚同食易中毒；
與鹿肉同食可導致死亡；
南瓜也不宜與富含維c的食物同食。
玉米(黃，干)：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；不宜與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

南瓜：南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。其次南瓜中維生素a含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長發育等眾多功效。
玉米(黃，干)：玉米中含有豐富的營養元素，具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效；玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。