1.把調味料加適量清水燒成味汁。
2.鱖魚刮鱗去內臟洗淨。
3.鍋上火加清水燒開,放入鱖魚用小火浸煮大約8分鐘至熟,撈出裝盤,撒上紅椒絲,姜絲,蔥絲,淋上味汁。
4.鍋上火下油燒熱,澆在魚身絲料上即可。
菜品:
水浸鱖魚
工藝:
燒
口味:
味道鮮美,嫩滑爽口。
類別:
脾調養調理 補虛養身調理 健脾開胃調理
主料:
鱖魚 600克 紅辣椒 10克
輔料:
調料:
姜10克 大蔥10克 醬油8克 鹽3克 白砂糖8克 雞精3克 各適量
製作工藝
工藝提示
因為需要炸制,所以要備花生油1000克。
菜品口感
味道鮮美,嫩滑爽口。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食