清香葡萄酒的沙律搭配[圖]

　　用白葡萄酒搭配水果沙律，可以作為餐後小食，也可以作為下午茶，這種特別的搭配方式，可讓現代人吃得時尚也吃得健康。

　　蘇維翁白葡萄酒 蘋果乳酪沙律

　　蘇維翁白是一種頗受歡迎的白色釀酒葡萄，酒體清淡，酒香濃郁且風味獨具。

　　選擇蘋果乳酪沙律，是因為蘇維翁白葡萄酒本身就帶有蘋果的香味，與蘋果沙律的味道非常吻合。

　　意大利甜汽酒 香蕉木瓜沙律

　　意大利甜汽酒的口味微甜、果味清香，略帶天然的草本味道、餘韻有果香，有氣泡，口感極佳。搭配沙律以味道偏甜、口感偏膩的香蕉、木瓜為首選。甜汽酒的香甜，還可讓沙律變得更純香。

　　蜜斯吉干白葡萄酒 柚子沙律

　　聽說，白葡萄酒配柚子沙律吃更是香氣四溢。蜜斯吉葡萄以香味芬芳而馳名，釀成的甜白葡萄酒色澤淺黃，有著青蘋果、菠蘿和蜜瓜的味道，入口果香滿滿。

　　在8~12攝氏度的時候，酒香能發揮到極致。搭配柚子沙律，主要是蜜斯吉干白葡萄酒本身就帶有這兩種水果的味道，搭配食用，使葡萄酒更有質感。製作柚子沙律的時候，可以用白葡萄酒氣泡酒汁來攪拌沙律，這樣更能讓酒香更香濃。