豬油白果鬆糕

原料：糯米粉250g，粳米粉250g，糖油丁100g，糖蓮心4顆，蜜棗2個，白糖250g，核桃肉2只，玫瑰花、糖桂花少許

製法：1、將糖蓮心掰開，蜜棗去核切成片，核桃肉切成小塊待用，將兩種米粉與白糖200g、清水30g拌勻，用粗眼篩籮篩去粗粒，靜置一天後放入鋪有乾淨濕面的圓籠內刮平（不能按實）將乾果料、蜜餞、桂花、玫瑰花及糖油丁在糕面上排列各種圖案，上籠鍋蒸熟，取出冷卻即可。

特點：甜香軟糯