肉末蛋飯_美食菜譜大全
·配 料: 米飯、西紅柿、雞肉、番茄醬、肉丁、雞蛋- ·操 作: 步驟一:兩個中號的西紅柿,切丁。火雞肉餡兒一小碗,番茄醬兩大匙。關於西紅柿,要是想講究一些的話,就放到沸水裡燙一會兒,然後取出,剝皮以後再切丁。我偷懶,這一步就跳過不練了。另外,關於肉末呢,我覺得,豬肉,牛肉,雞肉都可以的,就看手頭有什麼材料就好了。
步驟二:鍋熱油,把兩隻雞蛋分別敲進去,煎一下,轉小一點的火力,蛋的表面撒一點鹽。我們都不吃蛋黃不熟的煎蛋,所以,把雞蛋翻面再來煎,盛出到盤子裡。
步驟三:鍋再熱油,倒入肉末,炒到變色以後,加西紅柿丁翻炒,再加適量的生抽醬油調味,老抽醬油上色,西紅柿醬,白糖,一起翻炒,到西紅柿變得碎而稠,嘗一嘗,根據情況決定要不要再放一點鹽,關火。
步驟四:米飯盛出到小碗裡,然後,倒扣在盤子上---這一步,其實就是為了好看一點啦,不是必須的。再把肉末西紅柿盛出澆在米飯旁邊,把煎好的雞蛋擺在一旁,就是好啦。- ·營養價值: 大米 - 大米中的賴氨酸含量極少,如不能從其他食物中得到補充,以在米為主食的人對蛋白質的利用率就會降
豬肉 - 怎樣識別病豬肉:在買豬肉時,拔一根或數根豬毛,仔細看其毛根,如果毛根發紅,則是病豬;如果毛
雞蛋 - 1、蛋白質:雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含12.7克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於 ·所屬菜系: 精品主食 - 【所有精品主食 ·
- 上一篇:排骨燉油豆角_美食菜譜大全 下一篇:干煸豆角_美食菜譜大全