干煸扁豆_美食菜譜大全
·配 料: 四季豆500克,絞肉300克,蝦米25克,搾菜末20克,蔥末、醬油、薑末各5克,糖7克,精鹽10克,香油、醋各3克,味精1克,水、油各50克。- ·操 作: 1、四季豆摘除兩面三刀頭及筋,洗淨瀝干待用,蝦米泡軟剁兩下;
2、鍋中放入油,熱後放入四季豆炸黃,再取出把油瀝干;
3、油加熱後放入蔥、薑末、絞肉、蝦米末、搾菜末炒翻,最後倒入炸過的四季豆乾煸出香味,並淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋,繼續翻炒至汁干即可。- ·營養價值: 豆角 - 豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪
豬肉 - 怎樣識別病豬肉:在買豬肉時,拔一根或數根豬毛,仔細看其毛根,如果毛根發紅,則是病豬;如果毛 ·所屬菜系: 滬菜 - 目前所謂的上海菜,內容洋洋大觀,舉凡大菜、點心、小吃和零食等無所不包,花樣又多,常常把外地 ·
- 上一篇:糯米蒸排骨_美食菜譜大全 下一篇:肉絲炒豆芽_美食菜譜大全