紅薯扣醬骨_美食菜譜大全
·配 料: 紅薯4兩(切塊)、排骨7兩(斬成3CM長)、香菇1朵、蔥段、薑片各適量。- ·操 作: 1、排骨加料頭用海鮮醬、生抽、老抽、糖、酒各1匙入味片刻,剔除料頭,深碗底鋪香菇,排骨圍在周邊,紅薯填內。
2、醃汁加入清水半杯倒入碗裡,蓋碟進微波爐用中高火叮20分鐘即可,取出倒出汁液,倒扣上碟,再把汁淋上。- ·營養價值: 地瓜 - 味美價廉,營養價值很高,李時珍《本草綱目》指出:「白薯蒸、切、曬、收,充作糧食,稱為薯糧,
排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣 ·所屬菜系: 微波菜譜 - 【所有微波菜譜 ·
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