健胃蘿蔔湯_美食菜譜大全

·配 料: 豬肚1個，雞腿肉200克，蘿蔔350克，酸菜100克，紅蘿蔔50克，蘿蔔葉少許，蔥絲、薑末、花椒各少許，鹽適量，清湯適量。－ ·特 色：豬肚和蘿蔔都是健胃的食物，孕婦食用此湯，能增加食慾，幫助消化，減緩早孕反應症狀。－ ·操 作: 1、豬肚用鹽洗淨，去除粘液後再沖洗乾淨切成小塊，放入沸水鍋內焯一下，撈出。

2、紅蘿蔔、蘿蔔葉和雞肉均切成3厘米丁狀，用滾水燙過；酸菜洗淨，瀝干後切絲。

3、將豬肚、雞肉、薑末、蔥花、花椒、清湯倒入鍋內，用慢火煮30分鐘，然後放入酸菜和鹽用中火煮15分鐘，放入蘿蔔葉即成。

4、注意豬肚要反覆搓揉，去掉腥味。－ ·營養價值: 蘿蔔 - 蘿蔔又名萊菔，羅服，土酥，溫菘，秦菘，我國是蘿蔔的故鄉，栽培食用歷史悠久。早在《詩經》中就

豬肚 - 豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分，具有補虛損，健脾胃的功效。蛋白質含量比豬肉高出兩 ·所屬菜系: 孕婦菜譜 - 【所有孕婦菜譜 ·