淮杞燉獅子頭_美食菜譜大全
·配 料: 主料:五花豬肉
配料:油菜心、淮山、枸杞、馬蹄粒、雞蛋
調料:鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、蔥、姜- ·特 色:湯汁醇鮮,肉餡爽嫩。- ·操 作: 1、將五花肉洗淨放入攪拌機中攪拌成餡,放在器皿中,將馬蹄粒拍碎放入餡中,加鹽、料酒、胡椒粉、香油、雞蛋、蔥末攪打成餡;
2、坐鍋點火,倒適量水,放入薑片、蔥段,待水燒開後,放入肉丸子,燉15分鐘後放入山藥,稍煮一會後將丸子撈出放在碗中;
3、將油菜心放入鍋中,煮熟後連同湯一起淋在丸子上即成。- ·營養價值: 五花肉 - 五花肉營養豐富,容易 吸收,有補充皮膚養分、美容的效果。 【所有五花肉菜譜
油菜 - 青菜雖然很普通,可是營養價值卻不凡,新鮮綠色蔬菜中的維生素C與β—胡蘿蔔素的量相對較高,一般 ·所屬菜系: 蘇菜 - 蘇菜系即江蘇地方風味菜。江蘇是名廚薈萃的地方。我國第一位典籍留名的職業廚師和第一座以廚師姓 ·
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