家常回鍋肉_美食菜譜大全

·配 料: 郫縣豆瓣、甜面醬、可掛瓶的醬油

－ ·特 色：正宗的回鍋肉，應該用香蒜苗做。－ ·操 作: 用姜、蔥、花椒吊香湯，把豬肉煮至8成熟，急凍後切片，回原湯汆散，撈出

姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加點焯過水的豌豆角

熱鍋涼油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起燈盞窩

下甜面瓣炒香，下配料、雞精、醬油、料酒、轉大火翻炒

出鍋！

－ ·營養價值: 五花肉 - 五花肉營養豐富，容易 吸收，有補充皮膚養分、美容的效果。 【所有五花肉菜譜

蒜苗 - 蒜苗，又叫蒜苔、蕊毫，是大蒜的花莖。蒜苗的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能增加菜餚的 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按 ·