姜爆三絲_美食菜譜大全

·配 料: 主料：姜絲

輔料：筍、紅椒、肉絲、黃瓜、雞蛋

調料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉、澱粉－ ·特 色：姜味濃郁，色香味全。－ ·操 作: 1、將筍、紅椒分別切成絲，黃瓜取皮切成細絲，取一小碗，放入雞精、鹽、料酒、胡椒粉、澱粉和少許清水調成汁備用；

2、在肉絲中加入蛋清、澱粉攪拌均勻上漿，坐鍋點火倒入油，放入肉絲滑散後再放入筍絲、紅椒絲過一下油一同倒出控油；

3、鍋中留底油，下姜絲煸炒出香味，倒入調好的汁，放入筍絲、紅椒絲、肉絲、黃瓜絲大火快速翻炒出鍋即可。－ ·營養價值: 油菜 - 青菜雖然很普通，可是營養價值卻不凡，新鮮綠色蔬菜中的維生素C與β—胡蘿蔔素的量相對較高，一般

豬肉 - 怎樣識別病豬肉：在買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬；如果毛 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按 ·