桂花肥腸_美食菜譜大全
·配 料: 處理好的肥腸250克 雞蛋2個 青紅椒粒30克 姜米5克 蔥花25克 精鹽、味精各適量 精煉油800克約耗80克- ·特 色:色彩多樣,鮮香味美。- ·操 作: 1肥腸剖開切丁,入熱油鍋中炸至酥香後撈出;雞蛋磕入碗內,加入精鹽攪打均勻成蛋液。
2炒鍋置火上,放入精煉油燒熱,投入姜米炒香,下入肥腸丁炒勻,倒入雞蛋液炒散,撒入青紅椒粒和蔥花,調入味精,炒勻後起鍋裝盤即成。- ·營養價值: 肥腸 - Q:大腸和粉腸有什麼區別? A:一般我們吃的都是豬的大腸部位。粉腸是廣東人最喜歡的一段,用 ·所屬菜系: 豫菜 - 河南省有著悠久的文化歷史,是我國古代文明的主要發源地之一,文化遺產相當豐富。從夏、商至北宋 ·
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