甩袖湯_美食菜譜大全
·配 料: 主料:肥瘦熟豬肉50克,雞蛋1個。
輔料:水發木耳10克,水發玉蘭片25克,菠菜50克,胡蘿蔔5克,水澱粉,醬油,精鹽,味精,花椒水,紹酒。肉湯,香油。- ·特 色:色鮮艷,味鮮美,菜樣多,是經濟實惠的家常湯菜。- ·操 作: 1、把熟肉切成絲。菠菜擇洗淨切成小段。木耳切成小塊。玉蘭片,胡蘿蔔都切成絲。雞蛋打在碗內用筷子攪勻。
2、勺內添湯,湯燒開後把肉絲、菠菜,玉蘭片,胡蘿蔔,木耳都放入湯內,加醬油、花椒水、味精,紹酒,湯再開時用水澱粉勾米湯芡,隨後將碗內的雞蛋甩在湯內,撇去浮沫,加點香油,出勺裝碗即成。- ·營養價值: 五花肉 - 五花肉營養豐富,容易 吸收,有補充皮膚養分、美容的效果。 【所有五花肉菜譜 ·所屬菜系: 美味粥湯 - 【所有美味粥湯 ·
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